Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Avaliação do estado nutricional em docentes de uma instituição de ensino superior faculdade união de goyazes
Autor(es):	LEGRAN, Danielle MORAES, Nathália
Primeiro Orientador:	ALVES, Larissa de Farias
metadata.dc.contributor.referee1:	ALVES, Larissa de Farias
metadata.dc.contributor.referee4:	PORTO, Hellen
Resumo:	O presente estudo tem como objetivo analisar a percepção dos estudantes sobre o ambiente alimentar em uma instituição de ensino superior de Trindade- GO, Faculdade União de Goyazes. O presente estudo é de caráter descritivo, transversal e com análise quantitativa. Foi avaliado o estado nutricional e consumo alimentar dos docentes baseado no questionário “Como está sua alimentação” proposta pelo Ministério da Saúde do Brasil. A alimentação, é considerada como um elemento básico da sobrevivência humana, dessa forma, o mesmo torna-se um tema carregado de complexidade. Nesta pesquisa, a amostra foi composta por 21 participantes, sendo 10% (n=10) do sexo feminino e 11% (n=11) do sexo masculino, com idade entre 26 aos 46 anos de idade que concordaram em participar voluntariamente para abordar o tema de pesquisa. Nos resultados podemos notar que Em relação ao consumo de alimentos marcadores de uma boa alimentação (frutas, verdura, leguminosas, cereais e água), os resultados foram surpreendentes. Apenas 30% dos participantes consomem 3 porções ou mais de fruta por dia, por exemplo. Já o consumo de leguminosas está adequado para a maior parte dos participantes (85% consomem mais de 3 colheres de sopa por dia). Outro dado revelador foi em relação ao consumo de arroz, onde percebe-se que apenas 10% da amostra consome 2 colheres de sopa ou mais por dia. Já o consumo de carnes e ovos ganha destaque no dia a dia dos participantes uma vez que, somados, 85% da amostra consome 2 pedaços (40%) ou mais de 2 pedaços (45%) de carne por dia.
Palavras-chave:	Hábitos Alimentares Comportamento Alimentar Universidades
CNPq:	Ciências da Saúde; Nutrição; Alimentação e Nutrição; Comportamento Alimentar
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Centro Universitário Goyazes
Sigla da Instituição:	UNIGOYAZES
Department:	Nutrição
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	http://200.225.206.52:8080/jspui/handle/123456789/287
Data do documento:	Dez-2019
Aparece nas coleções:	TCCs

Os itens no repositório estão protegidos por copyright, com todos os direitos reservados, salvo quando é indicado o contrário.