Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Análise da efetividade das ações de educação alimentar e nutricional no âmbito escolar
Autor(es):	SILVA, Jordana MORAIS, Raquel
Primeiro Orientador:	GOMES, Luciana de Oliveira Froes
metadata.dc.contributor.referee1:	GOMES, Luciana
Resumo:	Educação Alimentar e Nutricional (EAN) é uma das principais estratégias para a promoção da alimentação adequada e saudável, sendo um conjunto de ações fundamental para se alcançar a Segurança Alimentar e Nutricional e para garantir o Direito Humano à Alimentação Adequada. A revisão de literatura teve por finalidade proporcionar uma visão mais ampla e comparativa de métodos de intervenção nutricional buscando artigos a partir de uma pesquisa com palavras chaves. A análise dos resultados obtidos com os alunos indicou que tanto a presença da equipe de nutricionistas na escola, quanto a realização da intervenção de EAN pelos professores que participaram de capacitações específicas, parecem ter contribuído efetivamente e de forma semelhante para a transmissão de conhecimentos sobre nutrição. Contudo, é importante ressaltar que, é indispensável a presença direta ou indireta de um nutricionista na aplicação de metodologias de EAN. Com base na análise e discussão dos artigos estudados, verificamos também a necessidade e a importância da implantação de ações de EAN adequadas nas escolas.
Palavras-chave:	educação alimentar nutricional escolares nutricionista
CNPq:	Educação alimentar e nutricional Nutrição escolar; Alimentação saudáve Alimentação escolar Hábitos alimentares
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Centro Universitário Goyazes
Sigla da Instituição:	UNIGOYAZES
Department:	Nutrição
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	http://200.225.206.52:8080/jspui/handle/123456789/235
Data do documento:	Dez-2013
Aparece nas coleções:	TCCs

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