Tipo:	Trabalho de Conclusão de Curso
Título:	Consumo alimentar no brasil nas pesquisas de orçamentos familiares de 2008-2009 e 2017- 2018: um recorte de gênero
Autor(es):	RODRIGUES, Ludmila BRAGA, Priscilla
Primeiro Orientador:	OLIVEIRA, Ingryd Garcia de
metadata.dc.contributor.referee1:	OLIVEIRA, Ingryd Garcia de
metadata.dc.contributor.referee2:	ALVES, Larissa
metadata.dc.contributor.referee3:	PEREIRA, Cristina
Resumo:	A desigualdade entre homens e mulheres perpassa por questões sociais e adentram as relações alimentares entre os indivíduos, com isso, o presente estudo busca analisar o consumo alimentar entre homens e mulheres de acordo com os dados das POF 2008/2009 e 2017/2018, a partir de intersecções de gênero. Optou-se pela pesquisa documental descritiva, na qual foram elencados como fontes secundárias dados de documentos de domínio público, sendo incluídas as Pesquisas de Orçamentos Familiares (POF) dos anos de 2008/2009 e 2017/2018. Resultados das POF indicam maior consumo de alimentos in natura e minimamente processados por mulheres; maior consumo de alimentos processados entre os homens, e uma diferença discreta em relação ao consumo de alimentos ultraprocessados, mais frequente entre os homens que entre as mulheres. A desigualdade entre os gêneros e a mercantilização do corpo feminino afetam os hábitos alimentares. Os alimentos associados à conquista do corpo idealizado, como as frutas e os vegetais são menos consumidos por homens. Soma-se ainda a divisão sexual do trabalho, na qual as atividades desempenhadas por homens estão ligadas a força e virilidade, consequentemente alimentos destinados a esse fim. A atividade doméstica imposta às mulheres ao longo dos anos atribui a elas atividades relacionadas ao lar, como o preparo da alimentação. Aspecto que pode justificar as diferenças no consumo alimentar de acordo com o sexo. Mesmo com os avanços conquistados nos últimos anos pelas mulheres, ainda se tem muito a avançar em relação a responsabilidade do homem na construção e manutenção de sua identidade alimentar. A comida ainda é representada como precursora de força para os homens, e para as mulheres como mecanismo de alcance do corpo idealizado principalmente pelo sistema econômico capitalista que lucra desde a venda de alimentos tidos como saudáveis até os procedimentos que buscam padronizar as diferentes formas do corpo feminino.
Palavras-chave:	Consumo Alimentar Inquéritos Nutricionais Alimentos Dieta e Nutrição
CNPq:	Ciências da Saúde Nutrição Ciência de Alimentos Rotulagem nutricional Análise de alimentos Alimentos integrais (biscoitos)
Idioma:	por
País:	Brasil
Editor:	Centro Universitário Goyazes
Sigla da Instituição:	UNIGOYAZES
Department:	Nutrição
Tipo de Acesso:	Acesso Aberto
URI:	http://200.225.206.52:8080/jspui/handle/123456789/300
Data do documento:	Dez-2020
Aparece nas coleções:	TCCs

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