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Campo DCValorIdioma
dc.creatorPEREIRA, Deborah-
dc.creatorSILVA, Mariana-
dc.date.accessioned2026-03-31T19:03:43Z-
dc.date.available2026-03-31-
dc.date.available2026-03-31T19:03:43Z-
dc.date.issued2012-12-
dc.identifier.urihttp://200.225.206.52:8080/jspui/handle/123456789/230-
dc.languageporpt_BR
dc.publisherCentro Universitário Goyazespt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectMicronutrientes infância alimentação escolarpt_BR
dc.titleAvaliação dos teores de micronutrientes ofertados para crianças de 4 a 6 anos dos cmei’s de anicuns goiáspt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0832495968255547pt_BR
dc.contributor.advisor1LIMA, Jean Carlos Rodrigues-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0832495968255547pt_BR
dc.contributor.referee1Latteshttp://lattes.cnpq.br/0832495968255547pt_BR
dc.description.resumoFoi realizado a avaliação de micronutrientes dos alimentos oferecidos para crianças de 4 a 6 anos de CMEIs da cidade de Anicuns-Goiás. Utilizou-se para o cálculo o cardápio mensal. Para auxílio na quantificação foram verificadas também as fichas técnicas das preparações e os valores per capta de cada alimento ofertado. Observou-se que a média mensal não foi diferente das médias semanais; ferro, vitamina A e vitamina C alcançaram a EAR; porém cálcio, vitamina A e vitamina C variaram consideravelmente. Embora os níveis de micronutrientes tenham sofrido variações quantitativas ao longo do mês, estas não foram suficientes para interferir no estado nutricional das crianças, devido ao curto período de tempo do estudo. Observou-se que as refeições nos CMEI’s são adequadas, pois o cardápio inclui todos os grupos de alimentos, garantindo assim uma boa oferta de vitaminas e minerais.pt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentNutriçãopt_BR
dc.publisher.initialsUNIGOYAZESpt_BR
dc.subject.cnpqCiências da Saúde Nutrição Avaliação Nutricional Nutrição Infantilpt_BR
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AVALIAÇÃO DOS TEORES DE MICRONUTRIENTES OFERTADOS PARA CRIANÇAS DE 4 A 6 ANOS DOS CMEI’S DE ANICUNS GOIÁS.pdf387,02 kBAdobe PDFThumbnail
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