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https://dspace.unigoyazes.edu.br/handle/123456789/1838| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Avaliação do consumo alimentar dos professores de uma instituição privada no municipio de Trindade (Goiás) |
| Autor(es): | SANTOS, Najany Chrys Araújo dos |
| Primeiro Orientador: | ALVES, Larissa de Farias |
| Resumo: | O objetivo do presente trabalho foi analisar o consumo alimentar dos professores da Faculdade União de Goyazes considerando o fator do nível de atividade física. Foram avaliados 23 professores de variados cursos, sendo 8 mulheres e 15 homens na faixa etária de 27 a 55 anos de idade. Para a coleta de informações utilizou-se anamnese clínica e questionário de frequência alimentar. A análise dos dados foi realizada mediante a estatística descritiva. Com relação ao nível de atividade física, apenas 26% homens e 4% mulheres relataram sedentarismo e já no QFA teve muitas variações do consumo. Verificou-se que os aspectos negativos como alto consumo diariamente de carnes, sendo 53% homens e 75% mulheres fazem o consumo de carne vermelha, e 60% homem e 50% mulheres consomem carne branca, podendo ser fatores de risco para saúde ocasionando até mesmo doenças crônicas não transmissíveis. No entanto destacou– se positivamente o alto consumo diário de frutas com 46,6% homem e 75% mulheres. Destacando também 86,6% homem e 100% mulheres faz o consumo de verduras e leguminosas diariamente. |
| Abstract: | The objective of the present study was to analyze the food consumption of the Faculty of Union of Goyazes considering the factor of the level of physical activity. Twenty-three teachers from various courses were evaluated, being 8 women and 15 men in the age group from 27 to 55 years of age. For the information collection, clinical anamnesis and food frequency questionnaire were used. Data analysis was performed using descriptive statistics. Regarding the level of physical activity, only 26% men and 4% women reported a sedentary lifestyle and already in the QFA had many variations of the consumption. It was verified that the negative aspects such as high daily consumption of meat, being 53% men and 75% women consuming red meat, and 60% man and 50% women consume white meat, being able to be risk factors for health causing up to even non-communicable chronic diseases. However, the high daily consumption of fruits with 46.6% man and 75% women was positively highlighted. Also highlighting 86.6% man and 100% women makes the consumption of vegetables and legumes daily. |
| Palavras-chave: | Consumo alimentar Atividade física Professores |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS DA SAUDE::NUTRICAO::ANALISE NUTRICIONAL DE POPULACAO |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Centro Universitário Goyazes |
| Sigla da Instituição: | UNIGOYAZES |
| Department: | Nutrição |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://200.225.206.52:8080/jspui/handle/123456789/1838 |
| Data do documento: | Dez-2018 |
| Aparece nas coleções: | TCCs |
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